أسبوع الأطباق الرئيسيه """" مكرونة البشاميل بالزيتون الأخضر"""

[ام بهاء]

أسبوع الأطباق الرئيسيه """" مكرونة البشاميل بالزيتون الأخضر"""



http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050428104549574eeb4f82f.gif (http://www.dzbatna.com/)
http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050428104549574eeb4f82f.gif (http://www.dzbatna.com/)

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_200504251507246b48bce4.gif (http://www.dzbatna.com/)


http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050424142830072bc6ce.gif (http://www.dzbatna.com/)

والحمد لله رب العالمين
والصلاة والسلام على سيدنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين
ماشاء الله ولا قوة إلا بالله .
- عن الأغر بن يسار المزني رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :يا أيها الناس توبوا إلى الله واستغفروه فإني أتوب في اليوم في اليوم مائة مرة رواه مسلم .
يروى عن لقمان عليه السلام أنه قال لابنه: ( يا بني، عوِّد لسانك: اللهم اغفر لي،فإن لله ساعات لا يرد فيها سائلاً ).
http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_20050427015941199196a8b6d3.gif (http://www.dzbatna.com/)


http://www.m5zn.com/uploads/2014/1/15/photo/0115111201473tsvkmgxczy8.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2F%2A%2A%2 A%2A%2A%2A%2A%2As.m5zn.com%2F%2A%2A%2A%2A%2A%2A%2A %2Aing_%2A%2A%2A%2A%2A%2A%2A%2As)


http://www.alfrasha.com/up/511637501709015739.gif (http://www.dzbatna.com/)

المقادير: -ربطة مكرونة سباقيتي .
-كوب ونصف من كريما الطهي .<<وليست كريمة الخفق<<
-نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة مربعات صغيرة .
-قرن فلفل اخضر حار مقطع مربعات صغيرة .
-بصلة واحدة صغيرة الحجم مبروشة .
-نصف ملعقة كبيرة خردل .
-ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة .
-نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض .
- مكعب صغير ماجي .
-كوبين ونصف من صلصة البشاميل .
-نصف كوب موازريلا مبروشة .
-علبة صغيرة جبن كرفت
- ربع كوب زيتون اخضر منزوع النوى ومقطع (أساسي ولا يتم استبداله أبدا بالزيتون الأسود ) . -رشة فلفل احمر للزينة .
-حوالي نصف كوب بقسماط<اساسي-ملعقتين من السمن .


http://www.m5zn.com/uploads/2014/1/15/photo/01151113014056nmxe14g6wbutc55.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2F%2A%2A%2 A%2A%2A%2A%2A%2As.m5zn.com%2F%2A%2A%2A%2A%2A%2A%2A %2Aing_%2A%2A%2A%2A%2A%2A%2A%2As)

http://www.w6w.net/album/35/w6w_200505201631005997b0c9e160.gif (http://www.dzbatna.com/)


الصلصة البيضاء <الباشميل<ملعقتين كبيرتين زبدة
ملعقتين كبيرتين دقيق
ثلاث اكواب من الحليب .
http://www.w6w.net/album/35/w6w_200505201631005997b0c9e160.gif (http://www.dzbatna.com/)


الشرح طريقة..:

http://www.m5zn.com/uploads/2014/1/15/photo/011511140123ryokrxc.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2F%2A%2A%2 A%2A%2A%2A%2A%2As.m5zn.com%2F%2A%2A%2A%2A%2A%2A%2A %2Aing_%2A%2A%2A%2A%2A%2A%2A%2As)

نسلق المكرونة بالماء والملح والقليل من الزيت وبعد النضوج نصفيها ونغسلها جيدا بالماء البارد ونضعها جانبا .
نذوب الزبدة في القدر ونضيف اليها الدقيق نقلب جيدا حتى يتشرب الدقيق الزبدة نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر بالسلك المعدني حتى لا تتكتل المحتويات .
الى تغلي الصلصة وتتكثف . نطفىء النار .
نضيف الى البشاميل البصل والفلفل الاخضر والفليفلة ومكعب الماجي وملعقة الملح والزيتون والخردل والفلفل الابيض ونبرش نصف علبة تشيدر وربع كوب من كمية الموازريلا ونضيفها ونحرك المكونات جيدا ونضيف المكرونة الى باقي المكونات في القدر نحرك جيدا .
نحضر صينية خاصة بالفرن وندهنها بالزبدة نضع المكونات فيها ونضيف اليهم كوب ونصف من الكريما الخاصة بالطهي .
ونبرش نصف الباقي على الوجه وكذلك ربع الكوب من الموزاريلا ونوزع البقسماط ورشة الفلفل الاحمر ونوزع مقدار ملعقتين من السمن على الوجه .
وندخلها الى الفرن المشغل من الاسفل والمحمى مسبقا وعلى درجة عالية .
نثبت الرف الاول ونضع الصينية عليه حوالي النصف ساعة حتى يتحمر الوجه .
تقدم ساخنة .

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/1336.imgcache (http://www.dzbatna.com/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©