كبسة معتبرة على اصولها

[ام بهاء]

كبسة معتبرة على اصولها



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يابنات وياطباخات
كانت عندنا عزومة وحبيت اعلمكم شرح طريقة يمكن تكون حديثة تضفى على الرز نكهة حلوة
اول شى تقلين البصل فى شوية زيت ثم الطماطم
وتحركين اشوي ثم تضيفين الهيل واعواد الدارسين وحبة ماجى مع التحريك حتى تذوب الطماطم
وثم تضيفين الماء حسب كمية الرز اللى عندك
وتضيفين الدجاج او اللحم طبعا كبسة اليوم بالدجاج الى ان تنضج الدجاج ثم ارفعيها من القدر واضيفى للدجاج البهارات والملح وقليل من الصلصل وامسحى الوجه بالزيت حتى يسهل التحمير
فى الفرن اواقليه فى الزيت وكبى الرز المنقوع فى الماء او المرق وعلى عالنار لما يقارب الماء ينشف ثم اخفضى عالنار لما ينشف
جهزى الحشو
وهو عبارة عن البصل قطعيه واضيفى قليل من الزيت مع البهارات والليمون الاسود الناعم والهيل المطحون قليل وقليل صلصل تضفى نكهة حلوة وربع حبة ماجي وحركي حتى يذبل البصل جهزى مكعبات بطاطس واقليها مع مكعبات باذنجان واقليها واضيفيه للحشو
ثم لما تضعين الرز انثرى الحشو عالوجه امممممممممممم
لذيذ ونكهة حلوة ,والافضل انك تخلطين مع الحشو تقريبا 4 ملاعق من الرز اللى استوى ثم انثريها عالوجه
يعنى السر فى نكهة الحشو اتمنى تعجبكم وهذى الكبسة وحياكم الله بسم الله
[bimg]http://www.m5zn.com/uploads/2014/7/4/photo/070410140741pmd4ddu36y2v.jpg (http://www.m5zn.com)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©