صياديه رووووووووووعه

[ام بهاء]

صياديه رووووووووووعه



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
يا هلا والله باللي نوروا موضوعي شرفتوني حبيباتي
انا راح اذكر الطبخه على طول بدون المقادير لان الكل يعرفها وراح تكون واضحه من الشرحنبدأ باسم الله



نقطع 2 بصل متوسط جوانح ويقلى في زيت غزير{مع الاسف مضر بس لازم}ثم يرفع ويقلى السمك في نفس الزيت ويرفع
نضع قدر على النار ونضع القليل من زيت قلي السمك في القدر والقليل من البصل المقلي الى ان يصبح لونه غامق جدا
نضع الماء المغلي على البصل ونتركه يغلي حتى يكتسب لون غامق ثم نرفع البصل ونضع الرز المغسول مسبقا والمنقوع بماء فاتر لمده ربع ساعه ونحرص ان يكون الماء مرتفع بمقدار اصبع واحد عن الرز
بعد ان نلاحظ ظهور فتحات في الرز هذا دليل على ان الرز بدأ ينضج
نرفع نصف مقدار الرز ونضع السمك والبصل المقلي ونرشهم بالهيل المطحون والكمون والزنجبيل والليمون الاسودوالملح ونضع الرز اللذي رفعناه مسبقا
يترك على النار ويغلف القدر بورق القصدير نصف ساعه ثم يقلب ويقدم مع الشطه والطرشي وسلطه الخيار والزبادي

يمكن وضع السمك في قاع القدر ووضع الرز فوقه
انا مره كذا ومره كذا

http://file14.9q9q.net/img/93587496/-----325.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile14.9 q9q.net%2Fpreview%2F93587496%2F-----325.jpg)http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/eat[1].gif



http://file14.9q9q.net/img/75163865/-----327.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile14.9 q9q.net%2Fpreview%2F75163865%2F-----327.jpg)
http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/thanx.gifاتمنى لكم اوقات ممتعه
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©