البقولة و لحم بشرح طريقة الشوارما الصغير

[ام بهاء]

البقولة و لحم بشرح طريقة الشوارما الصغير



http://www.al-wed.com/pic-vb/1059.gif (http://www.dzbatna.com/)


انا جيتكم اليومhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/get-2-2014-9ndhrgbt.gif و جبت معي وجبة بس هي اول مشاركة لي معكمhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/get-2-2014-9ndhrgbt.gif اتمنى ان تشجعوني لتقديم الاكتر ويعجبكم طبخي

اولا:البقولة

المقادير:
1-4 ربطات بقولة وتسمي بيالمغربية الخبيزة كما يمكنكم استعمال سلق او السبانخ مكانها اذ لم تتوفر لديكم

2- 2 رؤوس من الثوم

3-ملعقة ابزار+ملعقة فلفل احمر+ملعقة كمون+الملح+نصف ملعقة كركم+الفلفل الحار(حسب الذوق)

4- مقدونس و معدنوس

5-نصف كاس خل+قطع من الحامض المرقد(المخلل)+الزيتون

الشرح طريقة:

بعدما تغسل البقولة جيدا نقطعها كما في الصورة

http://i.imagehost.org/0956/1_80.jpg (http://www.dzbatna.com/)

وبعد التقطيع تصبح هكذا

http://i.imagehost.org/0777/2_45.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ثم نضعها لكي تطهى على البخار مدة 20 دقيقة

http://i.imagehost.org/0850/3_26.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ونضيف معها البقدونس و المعدنوس و الثوم

http://f.imagehost.org/0015/4_26.jpg (http://www.dzbatna.com/)

بعدما تمر ال 20 دقيقة نضعها بطنجرة اخرى و نضيف اليها الثوم الذي نضج معها بعد عصره من قشوره+زيت الزيتون+الملح+الابزار+الكركم+الفلفل الاحمر+الكمون+الحار حسب الذوق

http://f.imagehost.org/0364/8_8.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نضعها فوق النار بهذا الشكل

http://i.imagehost.org/0782/9_5.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نحركها جيدا ثم نضيف الخل و الحامض مقطع و الزيتون

http://i.imagehost.org/0912/10_9.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نحركها جيدا و نتركها فوق النار حتى تتشرب المقادير جيدا

http://i.imagehost.org/0412/11_13.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ثانيا:اللحم على شرح طريقة الشوارما

المقادير:

1-كيلو لحم مقطع

2-بصل+ثوم+خلطة رائعة الشوارما+ملعقة خل

الشرح طريقة:

بعدما نترك اللحم مرقد بالخلطة رائعة و الخل على هدا الشكل

http://f.imagehost.org/0856/5_18.jpg (http://www.dzbatna.com/)

في مقلاة فوق النار نضع قليل من الزيت طماطم و المقدونس والبصل بهذا الشكل

http://f.imagehost.org/0571/6_16.jpg (http://www.dzbatna.com/)

عندما يختلط جيدا نضيف اليه اللحم

http://f.imagehost.org/0093/7_24.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ونتركه فوق النار حتى ينضج

http://i.imagehost.org/0497/12_5.jpg (http://www.dzbatna.com/)

واخيرا تقدم هذه الوصفة مع الرز و السلطة

http://i.imagehost.org/0104/13_19.jpg (http://www.dzbatna.com/)

http://f.imagehost.org/0994/14_2.jpg (http://www.dzbatna.com/)

يلا هذا الطبق لاول وحدة ترد على الموضوع http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/get-2-2014-9ndhrgbt.gif

http://i.imagehost.org/0580/15_2.jpg (http://www.dzbatna.com/)

http://www.planet-waldelfchen.de/seite15/bilder/Rocking%20Chair.gif (http://www.dzbatna.com/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©