عشاء على الطاير (( داود باشا ))

[ام بهاء]

عشاء على الطاير (( داود باشا ))



http://www.lakii.com/vb/smile/28-2.gif (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.laki i.com%2Fvb%2Fuploader%2Fsmilies.php)

http://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.laki i.com%2Fvb%2Fuploader%2Fsmilies.php)

المقادير //
2 حبة بطاطس كبيرو مقطعه مكعبات كبيره
خليط الكفته :
500 غرام لحم غنم مفروم ناعم
1 حبة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
1/2 ك كزبرة مفرومهناعم
1/4 ك بقدونس مفروم ناعم
1 م ص بهار مشكل
رشة هيل
1 م ص قرفه
1 م ص ملح
1/4 م ص فلفل أسود
2 م ك طحين
الصلصة :
2 حبه بصل شرائح
3 فص ثوم مهروس
2 حبه طماطم مفروم
1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
1 حبة فلفل أحمر مقطعه مكعبات
3 - 4 مك صلصة الطماطم
1/2 م ص ملح
1 م ص بهار
1 م ص نعناع
1 كوب ماء
الطريقه
1_تقلي مكعبات البطاطس في زيت عميق نصف استواء

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1225684587.jpg (http://www.dzbatna.com/)

2_ جهزي الكفته بعجن المقادير سويا ثم قومي بتشكيلها بشكل كرات

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1225684654.jpg (http://www.dzbatna.com/)

3_ في مقلاة واسعه قومي بتشويح الكفته في قليل من الزيت حتئ تتحمر من الخارج

4_ في طبق فرن ضعي الكفته والبطاطس ثم جهزي الصلصله

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1225684728.jpg (http://www.dzbatna.com/)

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1225684764.jpg (http://www.dzbatna.com/)

5_ في نفس المقلاه ضعي قليل من الزيت شوحي البصل والفلفل الملون ثم اضيفي الطماطم وصلصلة الطماطم والملح والبهار والنعناع

6_اضيفي الماء ودعي المزيج يتسبك قليلأ ثم صبيه على صينيه الفرن فوق الكفته والبطاطس

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1225684815.jpg (http://www.dzbatna.com/)

7_ اخبزيها في الفرن درجة حرارته 190 لحوالي 30 دقيقه ثم قدميه مع الخبز أوالرز الأبيض

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1225684864.jpg (http://www.dzbatna.com/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©