فيليه السمك

[ام بهاء]

فيليه السمك



مرحبا جميعا

اليوم الصبح ئبل ما اطلع ع شغلي

حبيت اعمل سمك فيليه مقلي

وبالفعل طلع بشهي وهي الشرح طريقة مع الصور


المقادير

المقادير
شرائح سمك فيليه
2 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
2/1 كوب عصير ليمون
زيت للقلي
2/1 1 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة كمون
ملح و فلفل وبهارات

http://www10.0zz0.com/2014/02/07/08/521352839.jpg (http://www.0zz0.com)


الشرح طريقة

اول شي منضف السمك بالطحين لتروح الريحة ويكون اطيب

بعدين
بصحن متل ما شايفين خلطت الثوم المدقوق مع الملح والفلفل والكمون والبهارات وعصير الليمون .
امسكي كل قطعة وغمسيها في خلطة رائعة الثوم و غطيها جيداً ،واعملي بالسكين شقوق بالسكمة لتدخل البهار والخلطة رائعة جواها


http://www10.0zz0.com/2014/02/07/08/421753004.jpg (http://www.0zz0.com)

اتركيه بوعاء مغطى لمدة ساعتين على الأقل ليتبهر منيح وانا حطيه ليمون وشرائح ليمون بالوعاء لتبل احسن وخليتو منقوع لساعتين واكتر.

http://www10.0zz0.com/2014/02/07/08/380833044.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www10.0zz0.com/2014/02/07/08/409887055.jpg (http://www.0zz0.com)



هلأ منحط صحن فيو طحين
وتغمس شرائح السمك في الطحين ليغطيه تماما.
منحط الزيت على نار عالية ومنقلي شرائح السمك لتصير دهبية لونها
. بتصفيها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.

http://www10.0zz0.com/2014/02/07/08/841102162.jpg (http://www.0zz0.com)

يزين بالبقدونس المفروم و شرائح الليمون وانا عملت بطاطا كمان وجطيت صحن
كاتشب وصحن مايونيز .
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©