مرحبا بيكم في كوزينتي لأول مرة
أقدم لكم طبق تقليدي 100 /100 . من الشاوية جهة باتنة اسمو الرفيس نتاع الشخشوخة. أو المشلوش.
نعملوه في المناسبات و خاصة نجاح لولاد في القراية.
هو طبق لذيذ و خفيف يصلح مع القهوة نتاع لعشية للعايلة أو لاستقبال الضياف

و الان هذي هي الطريقة مع الصور و الشرح مفصل

1- تعجني عجينة عادية مثل عجينة الشخشوخة أو المحاجب . أنا صراحو طبقت طريقة الوهرانية نتاع الكيس المبلول
من بعد تديري الويزات كيما الصورة و تخليهم يرتاحو ربع ساعة



2- تبداي تطيبي . حاولي ترققيهم على قد ما تقدري



3- بعد الطياب توضيح في الصورة



4- تروليهم بالورقة كيما السيقار



الورقة مرولية




5- تقصيهم كيما في الصورة بالمقص أو الموس



6- حاولي تفرقيها بصوابعك



7- تتحصلي على هذا الشكل. هنا واجدة



8- حضري العسل. أنا استعملت طريقة أم أنس



9- تفوري الشخشوخة نتاعك بطريقة عادية -اسمحولي ما صورتش هذا المرحلة

10- من جهة أخرى تحطي العسل و الزبدة يذوبو و صبيها فوق الشخشوخة المفورة



10- حطيها في طبق التقديم و زينيها بالمكسرات اللي عندك أو السكر قلاسي ..............



11- قدميها و كلك ثقة في نفسك ومن الأفضل تؤكل سخونة



في الأخير مرحبا بيكم . باسم الله






جربوه و ما تندموش
اللي بغات تفاصيل أكثر مرحبا بأسئلتها







©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©