صباخ الخي يامبدعات ، البارح عملت عجينة شو ودرت بها لزيكلير ولما زدتلها كيس خميرة كيميائية تنفخت ولما طابت جات مليحة ولكن كانت يابسة وأصبحت رخوة قلييلاعادي هذا الأمر؟
انا عملتها بـ: 2 كأس ماء و1 كأس زيت، ملح وقليل لفاني غلى الماء نزعت الكسرونة زدت 2 كأس فرينة فيها 1 كيس خميرة كيميائية وخلطت خرجت عصيدة رجعت للنار تنحت العجينة من أطراف الكسرونة نزعت العجينة لإناء أخر وأنا أضيف البيض بالواحدة مع الخلط الجيد الدات 9 بيضات صغار ودرت داخل لبوش وطيبت على 220 د.
ولما أصبحت باردة حشيتها من الداخل بالكرام باتسيير فيها كرام شانتيي ، من قبل عملت لها من فوق فوندون مخلط مع كاكاو باه يولي بني، كانت من الداخل فارغة كي طابت ومنفخة.




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©