[

أضع بين أيديكم هذه الوصفة (جزائرية) المميزة لحلوى تصلح لكل المناسبات
وهي لا تتطلب لا الوقت ولا الجهد وطعمها لذيد وخفيفة
خاصة اذا كنت مستعجلة و هي اقتصادية يمكن تحضيرها للاكل يوميا مع القهوة



المقادير
4 بيضات
250 غ زبدة (باكي مارغارين)
كاس سكر (عادي)
كاس أو 1/2كأس عسل حسب الرغبة( عسل عادي المصنوع في البيت ماء وسكر أو الذي يباع جاهز)
2 خميرة +ملعقة صغيييييرة بيكاربونات للي يحبوه خفيف وطالع مليح
1فاني أو مبشور ليمونة ..أوأي نكهة تفضلونها أو لا شيء (أنا أفضل خليط مبشور البرتقال والليمون)
1كغ فرينة باكي على العموم
طريقة التحضير
باليد أو الباتور حكي صفار البيض والسكر يمكنكي وضع البياض إذا لم تريدي رميه
أديبي الزبدة قبلا أضيفيها وهي دافئة وواصلي الخفق ثم ضعي باقي المقادير
أما بالنسبة للفرينة ضعي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية
إدهني الصينية بالزبدة و إبسطي العجينة فيها (من الأحسن أن تكون مربعة)
ضعيها في فرن ساخن حوالي 45 د حتى يصبح لونها برتقالي نوعا ما
وعند إخراجها مباشرة من الفرن إطليه منفوق بمربى المشمش ورشي فوقه الكاوكاو مرحي
وعندما يبرد قطعيه معينا

#1

حلوى بالمربى اقتصادية ولا اسهل

االمقادير

اربعة بيضات

مئتان جرام سكر

مئتان وخمسين جرام سمن

كيس بيكن باودر

علبة مربى اي دوق

ملعقتان شكلاطة و فانيليا و قليل من قشور الليمون ان توفر

الطريقة

نخلط البيض مع السكر نضيف الفانيليا وقشور الليمون و البيكن باودر ثم نقسم الخليط في وعائين نحضر الوعاء الاول ونضيف الشكلاطة السايحة نضيف الدقيق الى كلا الوعائين هو تقريبا كيلو دقيق

درجة حرارةالفرن مئة وثمانون درجة مدة الطهي من عشرون الى ثلاثون دقيقة

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 2592x1944 الابعاد 605KB. هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 44KB.

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 63KB. هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 44KB. هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 48KB. هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 61KB. هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 83KB. هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 72KB.

المقادير بسيطة جدا لكن بتعمل عندي مقدار صغير
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
40 غم زبدة
تلت ارباع كوب سكر بودرة مقسوم بالنصف للطبقة السفلى والعليا
2 بيضة وحدة للطبقة السفلى ووحدة للعليا
كوب جوز هند مبشور ناعم اووسط
3 ملاعق كبيرة مربى اي نوع تفضلوه

الطريقة للطبقة السفلية

نخلط الدقيق مع الباودروالسكر (نصف التلات ارباع الكوب) ونضيف عليهم الزبدة وتفرك بأطراف الأصابع

ونخفق على جنب البيضة مع الفانيللا

نضيفه على خليط الدقيق السابق ونمزجه باطراف الأصابع حتى يتماسك جيدا ثم يفرد في صينية مربعة مدهونة بالزبدة

ثم نفرد على الوجه المربى (نحركه بالشوكة حتى يطرى ويسهل فرده)

نبدا تحضير الطبقة العليا وذلك بمزج جوز الهند مع البيضة وباقي مقدار السكر والفانيللا

وننثر المزيج فوق طبقة المربى بهدوء حتى لا يمتزج مع المربى ونحاول نغطي المربى تماما

ندخله الفرن على حرارة اقرب الى المنخفضة حتى تشقر طبقة الجوز هند

وهادة شكلها النهائي بعد التقطيع

وهي صحن كبير لكل الأعضاء الحلوين

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©