هذه وصفة (جزائرية) حلوى راااائعة وتذوب فالفم هليلات بالعسل وجوز الهند
من عند أختي في الله نسرين أسأل الله أن تكون بألف خيروأن يرزقها الجنة بغير حساب آمين
وعندما جربتها أكثر من مرة وكانت راااائعة بدون مبالغة أحببت أن أقدمها لكن لعلي أنفعكن بها
حلوى هليلات بالعسل وجوز الهند



جربنها وأعلمنني برأيكن

مقادير العجينة

1 كيلة من الزيت
1 كيلة من السمن أو الزبدة
1 كيلة من الحليب
4/1 كيلة سكر ناعم
من5 ألى 6 كيلات الفرينة
ملعقة قهوة خميرة الحلويات
عطر الفانيلا

مقادير الحشو

2 كيلات جوز الهند مطحون ناعم
1 كيلة سكر ناعم
زبدة طرية
عطر الفانيلا + مبشور الليمون

طريقة التحضير

نبدء بالعجينة نمزج الزيت + السمن + الحليب + السكر الناعم + الفانيلا + الخميرة ثم نبدء في أضافة الفرينة رويدا رويدا للحصول على عجينة طرية نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق

في هذه الأثناء نمزج جوز الهند + السكر الناعم + الفانيلا ومبشور الليمون ثم نضيف الزبدة الطرية للحصول على حشو متماسك


نقوم بحل العجينة ألى سمك 3مم نأخذ الطابع الخاص بحلوى القريوش ونقطع بواسطته العجينة أن لم يكن متوفرا فيمكن حينها
أستعمال الجريورة بواسطتها نقطع مربع 8 سم على 8 سم وفي وسطه نقطع 4خطوط متوازية ذات 7 سم
نأخذ الحشو و نضعه على المربعات كما توضح الصورة
ونقوم بلويها لنشكل هلالا
نقوم بطهيها في فرن 180درجة حوالي 20 دقيقة
لما تنضج نعسلها و نزينها بالجلجلان









دعواتكن لصاحبة الموضوع

ملاحظةانا عن نفسي عندما خدمتو مرة لونت العجينةأخضر فستقي ورشيتو بالجلجلان ودرتلو اللماع الغذائي
ومرة خليت العجينة بدون لون ورشيتو بالفستق ودرتلو اللماع الغذائي وكان شكله تحفة

أسألكن دعوة لي بحسن الخاتمة

الصور المرفقة aidy_15AxVWXt.jpg‏ (11.4 كيلوبايت, المشاهدات 0)

يا بنات هذي ملاحظة
صاحبة الموضوع تقول أنها تنجح بالسمن والزبدة لكن أنا جربتها بالسمن فقط ودايما تنجحلي

<legend>الصور المرفقة</legend>

aidy_15AxVWXt.jpg‏ (11.4 كيلوبايت, المشاهدات 973)

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©