عجيجات العدس


وصفة (جزائرية) مجربة( للي ميحبوش العدس كي حالتي اجربو هد الوصفة (جزائرية))



المقادير :



كاس عدس ( نضعه في الماء ساخن جدا تم ننزع له القشرة كلها جيدا )


كاس أرز مطحون


حبة طماطم ，حبة بصل ( مقطعين إلى أطراف صغيرة )


كرافس， كمشة حشيشه مقطعة


فرينة


بيضة ，ملعقة كبيرة زبدة ， شوية زيت


كمون ， ملح ， فلفل اسود


ماء


مرق البقر (جومبو + ماء )



التحضير :


في كسرونة نضع الماء + البصلة و الطماطم الكرافس الحشيشة الملح الكمون الفلفل الأسود + العدس و شوية زيت ونضعهم على النار يتقلى ويطهى تم نرحيه ونرجعه للكسرونة و نضيف القليل من مرق البقر + الرز ونخلط + الزبدة + كمشه حشيشه وعندما ينشف نتركه يبرد قليلا ونضع له بيضة ونجمع الخليط

ونشكل دوائر نرمد ها بالفرينة و نقليها بزيت ساخن حتى تتحمر جيدا




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©