استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:07 AM
#1
اول مشاركة لي كعكة بالليمون هايلللللة و سهلة
كيما تعرفو انا من سكيكدة و سكيكدة مشهورة بالباتيسري و البيتزا و اليوم جبتلكم شرح مفصل طريقة تحضير tarte au citron رائعة وسهلة انا حضرتها البارح هبلو عليها
المقادير
للعجينة و هي la paté sablée ناخدو 3 مقادير فرينة
مقدار زبدة
2 صفار بيض و نخليو البياض للمورانغ
2 ملعقة كبيرة سكر نخلطو الفرينة و الزبدة حتى تصبح عجينة مرملة ثم نضيف السكر و البيض و ما ننساوش برش الليمون
اي zeste de citron بما انها كعكة الليمون نخلط و نخليها ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم نحطها في الصينية و نحطوها في
الفرن
بعد ما نخرج الكعكة من الفرن نروح نحضر الزينة الناس يستعملو la créme patissiére ئ لكن انا نفضل la gelée سهلة جدا و
مضمونة نحط في طاوة عصير الليمون و نحليه مليح بالسكر لازم تكون حلوة سوا سوا و نضيفلو 3 ملاعق نشاء نكونو ذوبناهم في شوية ماء
باش ما تتكتلش في الكريمو و نضيف 2 كؤوس ماء و نحطها فوق النار مع التحريك المتواصل حت ى تغلى و بعدها نلاحظو انها صارت ثقيلة
نهزها و نخليها تبرد
لما نتاكدوا انها بردت نصبها علي الكعكة la pate sablée اللي عملنا و نحطها في الثلاجة
الان نعملو المورانغ la meringue و هي ايضا سهلةة نحطو بياض البيض في الخلاط و نضربوه و من الاحسن نستعملوا batteur او
les fouets ; و نضيفو السكر رويدا رويدا من بعد نزين الكعكة بالمورانغ باستعمال جيب الحلوتني la poche a douille و ندخلها للفرن قيس ما تحمار و تعطينا لون بني ذهبي و بالصحة و الهناء
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة Chakira في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 02:37 PM
-
بواسطة admin في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:29 AM
-
بواسطة walid في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:26 AM
-
بواسطة walid في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:09 AM
-
بواسطة ام بهاء في المنتدى مطبخ فتافيت
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-02-2013, بتوقيت غرينيتش 10:16 PM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى