احلى بصارة(من كل بلد اسبوع-مصر)



بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته











طبق كله فوائد و منافع لاحتوائه على الخضار الملئ بالفيتامينات والفول المحتوى على البروتين النباتى(اوفر وصحى اكثر من البروتين الحيوانى)




المقادير والشرح طريقة:


**انقع 0.5 كيلو فول مدشوش فى ماء عادى لمدة 1 ساعة او اكثر














**يغسل جيدا ويصفى من ماء النقع وتضاف له 2 ربطة خضرة مشكلة(شبت+بقدونس+كزبرة+كرات) وبصلة كبيرة مقطعة و5 فص ثوم (يمكن اضافة بصل اخضر) ويغطى بالماء ويرفع على النار حتى يغلى ثم يترك ليسلق جيدا على نار هادئة














**يضرب جيدا فى الخلاط حتى ينعم






**يرفع على النار مرة اخرى وتضاف له البهارات والملح والفلفل الاسود والكمون والشطة حسب الرغبة






**يقطع بصل مكعبات او جوانح ويقلب فى الزيت على النار حتى يصبح لونه بنى غامق ويرفع على ورق ماص ليصبح مقرمش(لتزيين الوجه اساسى بس ممكن الاستغناء عنه اذا لم تحبيه)








**يشوح ثوم مفروم مع كزبرة جافة مطحونة فى الزيت حتى يشقر ويضاف للبصارة ويقلب






**تغرف فى الاطباق ويزين الوجه بالبصل وتترك لتبرد قليلا وتتماسك (يمكن وضعها فى الثلاجة واكلها باردة اممممممممممممممممممم)











**تقدم مع مخلل او بصل اخضر او باذنجان مخلل





وبالهنا والشفا

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©