استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
11-08-2013, بتوقيت غرينيتش 10:12 PM
#1
العرايش
بسم الله الرحمن الرحيم و الصلاة و السلام على محمد وعلى آله وصحبهأجمعين
السلام عليكم,أخواتي العزيزات
اليوم أحضرت لكم حلوىالعرايش و هى من الحلويات جزائرية الجزائرية التي تحضر خصوصا في الاعراسوالمناسبات
مقادير العجينة:
3 مقادير من الفرينة
4/1 مقدار منالسكر الناعم
1مقدار من الدسم "يستحسن أن يكون من السمن
رشة ملح
ماء زهر
مقادير الحشوة:
3مقادير لوز مطحون
مقدار من السكرالعادي
فانيلا+قرفة
ماء الزهر
التحضير:
أولا نخلط مقاديرالعجينة الفرينة+السكر+الملح+الدسم نمزج جيدا ثم نضيف ماء الزهر حتى تتكون لديناعجينة ملساءو طرية. نقسمها إلى كريات نغطيها و نتركها ترتاح.
نمزجمقادير الحشو لنتحصل على حشو متجانسصغيرة و نشطلها على حرف T نتركهاجانبا.
أفردي العجينة بسمك 4ملم أقطعي دوائر قطرها 10سم نضع في وسطهاالحشو على شكل حرفT أرفعي أطرافالعجينة نحو المركز لتحصلي على 3جوانب مثلالمثلث. نقلبها إلى الجهة الأخرى و نرص زوايا المثلث بواسطة الإبهام و السبابة ثم نطوى قليلا الزوايا
نضع الحلوى فى صينية و نخبزها لمدة 20دتقريبا 200°
تحضير الطلية:
نخفق بياض بيضتين قليلا ثم نضيف لهما نصف كأسشاي من ماء الزهر و ملعقتين من عصير الليمون و ملعقة أكل منالزيت و نبدءبنخل السكر الناعم تدريجيا و اضافته الى المزيج حتى يصبح كثيفا نضيف أليه الملونالمناسبنغطس الحلوى في هذا المزيج نتركه يجف .ونزينه بالحلوى الفضية .
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة admin في المنتدى الخياطة والتطريز
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 04:00 PM
-
بواسطة admin في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:26 AM
-
بواسطة loulou ange في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:53 AM
-
بواسطة loulou ange في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:18 AM
-
بواسطة loulou ange في المنتدى ميك اب (مكياج) و تسريحات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 10:33 AM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى