المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة




و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو







طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل







نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا




تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب





ثم البندرة و تقلب جيدا





ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة





ثم نضيف الصلصة




و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة






لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو





نضيف الطحين مع الحليب عالبارد





يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي






بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل نضيف الزبدة







و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا








ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل







نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها







نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات






نضيف طبقة من المكرونة






ثم نفرد فوقها اللحمة






ثم طبقة المكرونة






و نغطيها تماما






ثم باقي صلصة البشاميل هكذا







نوزع الجبنة المبشورة فوقها






ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف






نفتح الشواية و نحمر الوجه





نتركها تبرد شوي قبل التقطيع














وألف عافية



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©