مرحبا بيكم انشاء الله تكونو لاباس .... هادو القاطوات تاع ام سلسبيل بمناسبة نجاح ابنتها سلسبيل في شهادة التعليم المنت التعليم الابتدائي ان شاء الله يعجبوكم و من فضلكم قولولي رايكم في هاد القاطو و الديكور





وصفة (جزائرية) الكستال :
مقادير العجينة
300غ كاوكاو مرحي بالقشور
250غ زبدة 250 غ سكر
140غ فرينة
1 باكي خميرة
6 بياض بيض
مقادير القلاصاج
6 اصفر البض
300غ سكر (ناعم قلاصي)

التحضير: اخلطي بالخلاط الكهربائي السكر و الزبدة ثم اضيفي بياض البض ثم الكاوكاو بقشوره ثم الفرينة و الخميرة المغربلة بعدها تتحصلين على عجينة لينة جدا متخافيش راهي تجيك جارية تم ضعيها في بلاتو مدهون بالزبدة وافريديها بملعقة و ضعيها في الفرن لتنضج مدة 15 دقيقة او اكتر حسب الفرن
عند اخراجها من الفرن اتركيها في البلاتو حتى تبرد تم صبي عليها القلاصاج و قصيها مربعات ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد القلاصاج .
القلاصاج
تخلطي صفار البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي جيد
دعوة خير من فضلكم


وصفة (جزائرية) مربعات الشوكولاته
العجينة...
امزجي جيدا في اناء
500غ زبدة + 250 سكر ناعم + كاكاو 4 م اكل + فانيليا ثم اضيفي البيض (4حبات بيض ) حبة وراء حبة و اخفقي جيدا ثم اسكبي الملح و 600غ النشاء باكي خميرة و 400 غ فرينة للحصول على عجينة صابلي
افردي العجينة على سمك 1 سم و اقطعي مربعات ضلعها 4 سم بالطابعو اخبزيها لمدة 10دقائق في فرن من التعليم المتوسط الحرارة بعد ذلك اتركيها تبرد ..
الحشوة
2 كاس سكر + كاس ماء نضعهما في اناء و نضعها على نار هادئة كي تبدا الشربات بتشكيل فقاعات اسحبيه من النار و اضيفي مقدار جوزة من الزبدة و امزجي ثم اضيفي 3كؤوس من لوز مرحي غبرة .....

الصقي كل قطعتين من المربعات بالحشوة و اغطسي حبات الحلوى في الشكولاته الذائبة و زينيها بالبندق
وشهية طيبة






صابلي مغلف البيشتاش








وفي الخير هدا صحن رفيس ليكم بالصحة و الهناء












©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©