ingrédients:
1paquet de pâte filo de 20 feuille
250g d'amande
1c a soupe de sucre

2c a soupe de fleur d'oranger
1c a café de cannelle

beurre
miel
pistache pour la décoration
préparation:
Beurrer un moule d'à peu près les dimensions de votre pâte à filo, prendre 10 feuilles, une à une les beurrer au pinceau , au bout des 10 feuilles, mettre le mélange ( amande sucre cannelle et fleur d'oranger) Les éparpiller sur toute la surface, les 10 feuilles restantes les beurrer une à une et les déposer, entre temps, prendre un pot de 250 g de miel, avec un petit
verre à thé de fleur d'oranger et mettre sur le feu pendant 5 minutes, juste le temps que le miel devienne plus liquide, attendre qu'il refroidisse,
beurrez la dernière feuille, l'étaler sur toute la surface.
Avec un bon couteau, découpez des losanges ou des carrés Mettre au four 180° et laisser cuire au moins 30 mn, jusqu'à ce que votre gâteau soit doré.

Ensuite verser la préparation miel/fleur oranger.Laisser absorber toute une nuit.
aven de servir décoré avec du pistache






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