السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

حضرت تارت بالموز و التفاح و كريمة الليمون حبيت نشاركها معاكم

حضرت جينواز و هي للامانة لام رامي للطبخ جزائري

الجينواز

6 بيض+كاس سكر+كاس فرينة+نص كاس نشا+1 م ص خميرة+فاني

نخفق الباض مع نصف كمية السكر
نخفق الصفار مع السكر و الفاني
ننخل الفرينة مع النشا و الخميرة
نخلط الكل تدريجيا و بالشوي
ندهن المول تاعي بالزبدة و الفرينة
نفرغ الخليط و الى الفرن المسخن مسبقا 180 درجة
لا نفتح الفرن حتى تنضج مليح

كريمة الليمون

حوالي كاس عصير ليمون+سكر+2 م ص نشا
نخلط كلش حتى يذوب مليح ثم نضعه على النار حتى يثقال و يعقد
نتركه يبرد

كريمة الشانتيي

نخفق بودرة الشانتيي مع الحليب البارد

التزيين
قاطو بيمو مرحي+موز+تفاح او اي فواكه تحبوها
عصير برتقال

نحضر المقادير السابقة
بعد ماتبرد جميع المكونات


نقسم الجينواز على 2
نسقي النصف السفلي بعصير البرتقال او اي سيرو تحبوه

نخلط نصف كمية الشانتيي مع نصف كمية كريمة الليمون

ونضع طبقة من الخليط

نغطي بالنصف الثاني تاع الجينواز و نسقيه بعصير البرتقال

ندهن الجينواز بطبقة خفيفة من الشانتيي

و نغلف الجوانب بقاطو بيمو المرحي او كاوكاو او المتوفر عندك

نبدا نزين بشرائح التفاح

ثم شرائح الموز

ثم التفاح على محيط الجينواز

نفرغ كريمة الليمون لي بقات
و هنا عندها دور ملمع و مانع اكسدة الفواكه و الذوق طبعا

تترك في الثلاجة حتى تتشرب النكهات و تحكم روحها و تقدم


لا اطلب ردود او شكر...دعوة خير تكفيني..

بارك الله فيكن اخواتي






©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©