اولا نحتاج 3كيلات سميد استعملت مولكس
كيلة مش معمرة فرينة
حبة بيض
ماء الزهر
ماء وحليب
ملح
خميرة الخبز درت 2 مغارف صغار
اليكم الصور


نبلو ونعجن كما في الصورة




طريقة عجنه معروفة ونحب بيدي خير من الروبو و الميكسور
نفرغو في ايناء
ونتركه يخمر

ندير الطاجين تسخن فوق النار من التعليم المتوسطة ونحطو بجانبه حتى تظهر الفقاعات




هنا خمر اذا محتاج ماء او ملح نظيف عادي ونحرك بطريقة دائرية ونعمر لالوش ونفرغ


هنا واجد باش نطيب
من عاداتنا وعادة ماما ربي يخليهالي نحك الطاجين بصابون الطرف ونمسح بورق المطبخ جزائري ونستعمل في الحبة الاولى فقط باش ما يلصقش لان طاجيني ما يلصقش ونفضل نطيب في الطاجين او حبة كارلاج ههههههههههه ايه كارلاج وما نحبش مقلة تيفال نحسو يعجن كما قالت ماما ما يتمصش من الماء هههههههههه
حافظة مصطلحاتها عن ظهر قلب بهم تعلمت مدرستي الي محال نفرط فيها
نبدا نطيب
نهز بلالوش معمرة ونفرغ وثاني نحبو ما رقيق ما غليظ

ونديرلو حبيبات زبيب عشوائية


بدأت الفقاعات تظهر ممممممممم وعن خبرة كيبدا يتثقب من المحيط معناها ناجح اذا من الوسط يبقى المحيط معجن بلا ثقوب الثقوب علامة النجاح




ونحبو احمر من تحت ما نحبوش بيض ههههههههه شروط كبيرة


وماشي محروق يصبغلي في وجه الي من تحت نحطو فوق بعضاه ف


/


عن قرب



نسخن زبدة تاع بقرة ونظيفلها العسل وطبعا نتخلص من الماء والزبد الي فيها


ونسقي على البغرير ويقدم
كما تحبي رولي مقطع حبات مسألة اذواق



نتمنى يعجبكم


سلاااام




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©