إذا كنت تريدين طبخ جزائري اللوبيا (الفاصولياء) أو العدس و ما عندكش قدر الضغط (la cocotte)
عندي ليك طريقة تطيبهملك كيما الزبدة


و هي

شمخي اللوبيا أو العدس في ماء سخون مع ملعقة بيكاربونات لليلة كاملة

و في الغد فوريه على البخار مع التقليب مرة على مرة حتان يطيب

لن يأخذ أكثر من ساعة

بعد ما يفور مليح و يطيب هذاك العدس أو اللوبيا ضيفيه للمرق اللي كنت حظرتيه من قبل

و خليه يغلي حتان يتشرب البنة و يخثر المرق حوالي ربع ساعة إلى 20د

و يصحتكم




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©