رشتة من المطبخ جزائري الجزائري بصوري

المقادير :
بصلة مرحية
02سنينات ثوم مرحي
معجون طماطم
توابل
مكعب جومبو دجاج
ملح
زيت
حمص
دجاج أو لحم حسب الرغبة
ماء للتمريق

الطريقة بالصور كالعادة


نقلي المقادير جيدا


نمرقها ونغلق الطنجرة ونتركها تنضج


نحتاج الى كسكاس لكي تفور فيها العجينة


نقوم بغربلة الرشتة لكي ينزل النشاء الموجود فيها (لكي لا تتعجن أثناء التفوير)


نقوم بوضع قليل من الزيت على الرشتة ونحاول ادماجه جيدا باطراف الاصابع حتى لا تتكسر العجينة








نقوم بتفويرها مرة ثانية




ندهنها بالزبدة جيدا


هنا المرق جاهز لمن اراد له ان يضيف قرن فلفل حار يعطي لذة


هنا نصب المرق على الرشة ونضعها على نار هاذئة لكي تتشرب كل المرق


هنا النتيجة النهائية



]





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©