سلام الله عليكن اخواتي
اليوم حبيت نشاركم في طريقتي في تحضير الدرسة او عكري منزلي

احنا نطيبو بها الشطيطحة السردين عصبان زليف و الصلصات وغيرها من الاطباق التي بالمرق الحمراءوالاكل بيها اجي اكثر من لذيذ
اذا حبيتها حارة تستعملي فلفل حار احمر
واذا حبيتها ماشي حارة تستعملي الطرشي الاحمر
ولاتعمليها مخلطة بالحارو الحلو

تنظفي الفلفل جيدا من الزريعة بعدماتغسليه
اتحطيه في كوكوت مع قليل من الماء وشوية ملح ماتكثريش
وتغلقي عليه الكوكوت وتحطيه على نار من التعليم المتوسطة ومنين ذاك تحركيه

كيطيب اتصفيه في كسكاس تخليه شوية يتصفى من الماء

بعدها تطحنيه في البرا



وتحتفظي به في بلارات صغيرة وتعمريه من الفوق بالزيت
وتقدري تحتفظي به في المجمد وتجبدي بالشوية
وتستعملي حوالي ملعقة كبيرة كتحرجي اكلك
تنبيه اذا اشريت الحار الاحمر استعملي القفزات كتنقيه

مع تحيات اختكم ام اسلام واية ويوسف





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©