استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:27 AM
#1
أكلة من منطقتي ... الباطوط ( بو مهراس)
تعدد الأطباق في منطقتي
وقد يكون من أهمها و أشهرها .الأكلة التي تعرف لدينا باسم (الباطوط) أو ما يسمى بو مهراس
المقادير ]
أولا العجينة
800 غ سميد
• ماء
• ملح
• الصلصة :
ثلاث حبات كبيرة طماطم
ملعقة أكل كبيرة طماطم مصبرة
فلفل أخضر من 2 إلى 3 حسب الرغبة
ثلاث ملاعق اأكل زيت
فلفل أحمر حار
ملح
ثوم
و باقي التوابل حسب الرغبة ( زنجبيل – كمون –هيل -)
و أهم شيء الدبشة ربطة
الزينة
زيتون و ليمون طازج
طريقة التحضير
نعجن مكونات العجينة في وعاء كبير بالماء
دون دلك كثير( لايجب أن تكون العجينة طرية كثيرا و لا صلبة جدا ) و نقسمها على اثنين
ثم نفرد كل جزء على حده ( نقرصوها) و نطهوها الواحدة تلو الأخرى على الطاوى
الطاوى ( صفيحة حديدية مصفحة تشبه الطاجين )
و بعد أن تنضج نفتتها فتات صغير جدا
ثم نخلط الصلصة بالفتات و نسكب ماء مغلي قدر كوب أو كوب و نصف
و نهرس جيدا ( لايجب أن يكون متماسك جدا )
و نزين بشرائح الليمون و الزيتون
أرجو أن أكون قد وفيت الشرح مفصل
وأعتذر لعدم توفر الصور
تحياتي
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة salima في المنتدى التحضير لبكالوريا 2014
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-06-2013, بتوقيت غرينيتش 04:14 PM
-
بواسطة salima في المنتدى قسم السنة الثالثة ثانوي
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-05-2013, بتوقيت غرينيتش 04:21 AM
-
بواسطة romaissa في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:58 AM
-
بواسطة romaissa في المنتدى ميك اب (مكياج) و تسريحات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 10:01 AM
-
بواسطة ام بهاء في المنتدى العناية بالبشرة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-01-2013, بتوقيت غرينيتش 03:17 AM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى