موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة





المائدة: مغربية
الوجبة: أطباق رئيسية
الكمية تكفي: 10
المقادير :
1كيلولحم الديك نصف
كاس ونصف الزيت
زلافة للوز للتزيين
1بصلة مقطعة صغير
3فصوص ثوم محكوكة
ملح.ابزار.ا لزنجبيل.فلفل احمر.الزعفران
لتر من الماء والزنجبيل
شرح طريقة طريقة التحضير:
في الطنجرة فوق النار هادئة نقلي البصل في الزيت مع الثوم الملح ابزار الزنجبيل الفلفل الاحمر والزعفران وللحم
نحرك حتى يصير لون البصل شفافا نضيف البصلوالثوم الملح الزنجبيل الفلفل الزعفران ويتحمر اللحم قليلا
ونترك الطنجرة فوق النار لمدت 30 دقيقة مع مراقبة طهي اللحم
نحرص على الاحتفاظ بقليل من المرق للتقديم
نسلق اللوز ننقيه ونشفه ثم نقليه في الزيت ساخنة ونزين بيه الصحن قبل التقدم








موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©