الرز
المقلي -
شرح طريقة طريقة عمل
الرز المقلي بالصور 2014
الأرز المقلي
المقادير
كوبين أرز بسمتي طويل الحبة
ربع كيلو جمبري بدون قشر ( يبهر ويغمس ببيض ثم يغطى بدقيق ويقلى بزيت عميق )
نصف رأس ثوم مهروس ومقلي بالزيت
ربع كوب بصل أخضر مفروم
فلفلل أحمر حار مفروم - حسب الرغبة
ملعقتين طعام زنجبيل طازج مبشور
ملعقة طعام ثوم مهروس
صوص صويا
زيت ذرة
شرح طريقة طريقة العمل
* يشوح الثوم المهروس والزنجبيل والفلفل الحار بثلاث ملاعق طعام زيت ذرة
* نضيف الجمبري ونقلبه لمدة دقيقتين
* نضيف صوص الصويا ونحركه لمدة دقيقة
* نسلق
الرز بعد مانغسله كويس بمويه مغليه وزيت وملح نصف استواء ثم نصفيه ونتركه يستوي على نار صغيرة
* ثم نضيف
الرز على الجمبري ونقلبه وهو على نار عالية لمدة 3 دقايق
* وقت التقديم نضيف الثوم
المقلي بالوجه والبصل الأخضر
[ ونقدر نقدمه مع بيض مقلي وبالعافية ]
رد مع اقتباس
