موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
شرح طريقة طريقة عمل كعكة الشوكولاتة والنعنع
+ كعكة الموز ..


أولا : كعكة الشوكولاتة والنعنع



المكونات:
2\1 5 ملعقة كبيرة شوكولاتة سريعة الذوبان
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 بيض
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
4 ألواح شوكولاتة بالنعنع "After eight"
كاكاو مر
ملح

الشرح طريقة طريقة:
1- نفرم الشوكولاتة ثم نضعها في وعاء من الفخار أو النحاس مع ملعقة ماء ونذيبها بشرح طريقة طريقة التغطيس.
2- نخلط الزبدة لتصبح طرية جدا ثم نفصل الزلال عن الصفار ونخلط الصفار مع الزبدة.
3- نضيف السكر الناعم ونحرك ثم نضيف الشوكولاتة السائلة الدافئة ونستمر بالخلط.
4- نخفق زلال البيض مع رشة ملح ونضيفه للخليط المجهز مع التحريك برفق من الأسفل نحو الأعلى.
5- نسكب ثلث الخليط في قالب جاهز كعك مستطيل الشكل بسعة 12X5 سم بجوانب مرتفعه ثم طبقة من لوحين شوكولاتة ونكرر حتى ننتهي من المقادير.
6- ندخل الوعاء المغطى الثلاجة مدة 12 ساعة ثم نقلبه ونرش الكاكاو.

ملاحظات:
مقادير 6 أشخاص:
1 كوب شوكولاتة 10 ملعقة كبيرة زبدة كاكاو3 بيض8 ملعقة كبيرة سكر ناعم 16 لوح شوكولاتة..

-------------------------

ثاانياا : كعكة الموز...


المكونات:
½ كوب زبدة
1 كوب دقيق مضاف إليه الباكنغ باودر
3 صفار بيض
¼ ملعقة صغيرة شراب بنكهة الموز
½ كوب سكر بني
2/3 كوب حليب
3 بياض بيض
3 موز كبير الحجم

الشرح طريقة طريقة:
1 نخلط الزبدة و السكر معاً.
2 نخفق صفار البيض مدة 5 دقائق ثم نضيفه إلى خليط الزبدة.
3 نضيف الحليب ثم الدقيق و نحرك جيداً و نضيف الموز المهروس و نكهة الموز.
4 نخفق بياض البيض ليصبح جامداً ثم نضيفه إلى المقاديرالسابقة.
5 نخبز الكعكة في الفرن عند درجة حرارة 190 مدة ساعة و نقدمها باردة.






ملاحظات:
تغطى الكعكة باي نوع من الكريمة ويفضل كريمة الجبن.


---------------------

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©