موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
- تحضير السكر البني

1/2 1 سكر - - - - - - - عصير ليمون ( شوية بس للنكهة)
نصف فنجان قهوة من الماء ( يعني معلقة كبيرة ونص )
توضع المقادير السابقة على النار في الصينية التيفال المدورة
يحمص السكر الى ان يصبح لونه بني ثم توضع الصينية على مكان بارد مثل حافة المجلى حتى يبرد السكر

- تحضير الكريم كراميل
4 اكواب حليب -------- 4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيلا -------- 4 ملاعق كبار سكر
توضع المقادير جميعها في الخلاط الكهربائي وتخلط لمدة دقيقتين او اكتر

- تحضير الكيكة

تستخدم كيكة جاهزة (العلالي او برتي كروكر ) بنية تحضر الكيكة حسب التعليمات الموجودة على الغلاف
او ممكن تحضرو كيكة بالبيت عادية بس تكون بنية وتترك في اناء التحضير
في هذه الاثناء يتم غلي القليل من الماء وتوضع في صينية اكبر من الصينية التي تم استخدامها للسكر



في هالصور 2014ة المقادير قبل خلطها خليط الكيك وخليط الكراميل وسكر بني وماء ساخن

شرح طريقة طريقة التحضير

توضع الكريم كراميل على السكر الموجود في الصينية و يوضع فوقه خليط الكيك



^
^
في ها الصور 2014ة حطيت الكراميل على السكر وبدات بوضع الكيك على الكراميل

وتوضع الصينية في الصينية الاكبر منها والتي تحتوي على ماء مغلي بشرط الا يتعدى الماء المغلي حافة الصينية الصغيرة ( حمام مائي )





وتوضع في الفرن على درجة 180 ولمدة ساعة



في ها الصور 2014ة حطيت الصينية اللي فيها الكيكة في الصينية اللي فيها الماء



وهذي الصور 2014ة للكيكة بعد مانقلبها يصير السكر فوق والكراميل تحت ..

وبالصحة والعافية

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©