اكلات شعبية شتوية ة



















[color=FF0000]المطازيز

دقيق بر يعجن بماء حتى يكون لدينا عجينة قاسية نوعا ماء تترك شوى حتى نسوى اللحمة او لمدة نص ساعة
نحمس بصل وطماط مطحون ونضع علية بهارت وملح وصلصة ونضيف اللحم ويترك يتسبك ثم نضيف الماء نرجع للعجين يكور صغير ويفرد عندما تبدا اللحمة بالغليان نضع قطع العجين فوقة على حبة اوحبتين علشان مايصير يلزق فوق بعض حتى ننتهى ثم نضع الخضار المشكلة حسب ا لرغبة وعندما يغلى نخفف النار علية ونتركة لمدة ساعتين







































المرقوق


دقيق بر يعجن بماء حتى يكون لدينا عجينة قاسية نوعا ماء تترك شوى حتى نسوى اللحمة او لمدة نص ساعة
نحمس بصل وطماط مطحون ونضع علية بهارت وملح وصلصة ونضيف اللحم ويترك يتسبك ثم نضيف الماء نرجع للعجين يكور كور كبيرة شوى بحجم البيضة والفرق عن المطازيز يكون اكبر وارق ويفرد عندما تبدا اللحمة بالغليان نضع قطع العجين فوقة على حبة ويغطى علشان مايصير يلزق فوق بعض ثم نكمل جميع الكور حتى ننتهى ثم نضع الخضار المشكلة حسب ا لرغبة وعندما يغلى نخفف النار علية ونتركة لمدة ساعتين











































انتظرونى لى عودة مع باقى الاطباق
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
[/COLOR]


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©