**حملة التمييز غير** الملفوف على طريقتي **








كيفكم سيداتي
و نستمر مع حملة التميز
و اليوم جبت لكم طريقتي في تحضير الملفوف
ملفوف محشي باللحمة المفرومة




المقادير
ملفوف انااخترت الفريزي اي المكمش افضله احسن من الاملس
دجاج
بصل
معدنوس
ثوم
فلفل اسود
طماطم مع ملعقةطماطم معلبة
زيت
ملح
الحشوة
لحم مفروم
رز
بقدونس
فلفل اسود
راس الحانوت
قرفة
بيضة
ثوم

الشرح طريقة





1 نضع الدجاج في القدر
2 نضيف له البصل المقطع مع ثوم فلفل اسود زيت ملح
3نضيف الطماطم و المعدنوس و نتركه يتقلى
4نمرق و نتركه يطهو علىنار خفيفي
5 في هذي الاثاء نغسل اوراق الملفوف و نضعها في ماء يغلي لبضعة دقائق
6 من جهة اخرى نضع مكونات الحشوة في صحن و نجمعها بالبيضة
7بعد ان نحشي الملفوف و لما يتبقى لنا من اللحم المفروم
8 نضعه كويرات و نضيفه على الدجاج
بعدها نضيف الملفوف على المرق و نضغطه بصحن و نتركه على نار هادئة جدا
حتى يتشرب امرق
و هذه صورة لخطوات لف الملفوف




و هكذا و بعد ان نضع نضعه في صحن التقديم
انا افضله ناشف مثل ما تلاحضون و كل حسب ذوقه
اترككم مع الصور













اتمنى ن طريقتي اعجبتكم و انا كما ذكرت افضاه ناشف جدا بدون مرق
و نلتقي باذن الله في المرحلة القادمة

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©