خبزة القطايف*وقوالب العثمانيين *من مطبخ جزائري ام اية

السلام عليكن احلى اخوات

حلى السهرية الي نقدمهالكم اليوم غنية عن التعريف
ويعملوها الجزائريين من زمان وهي

http://www.4osraty.com/vb/images/smilies/26.gifالقطايف http://www.4osraty.com/vb/images/smilies/26.gif
ومؤخرا عدنا نديروهم في قوالب ويسموهم
http://www.4osraty.com/vb/images/smilies/26.gifقوالب العثمانيين http://www.4osraty.com/vb/images/smilies/26.gif

والقطايف يختلفو عن الكنافة الي تباع في السيبرماركت يتعملو في البيت بلمبوط سبيسيال

اليوم جبتلكم الوصفة (جزائرية) اجو هايلين
المقادير
خبزة قطايف
ليدام سمن وزيت
الحشوة
2كيلات لوز او كاوكاو
نصف كيلة سكر عادي
فاني

طريقة التحضير

نخذ القطايف نحلهم شوية بلا مانقطعهم
نذوب السمن ثم نظيف عليه الزيت والكمية ماشي محدة لازم القطايف يتيدمو مليح لانهم رايحين يتقلاو في ليدام في الفرن
http://cdn.top4top.net/i_3a34f5914a1.jpg
شوفو كيفاش ميدمين

http://cdn.top4top.net/i_3a34f5914a2.jpg

http://cdn.top4top.net/i_3a34f5914a3.jpg
نعمل كمية من القطايف +كمية من الحشوة ماشي مشمخة اجي هكذاك +ثم نغطيهم بكمية اخرى من القطايف
http://cdn.top4top.net/i_3a34f5914a4.jpg

http://cdn.top4top.net/i_3a34f5914a5.jpg

نحطوهم يطيبو في فرن مسخن حرارة من التعليم المتوسطة ونطلعوهم للاعلى
كيطيبو وياخذو اللون الذهبي ننزعهم وننزع ليدام الزايد منهم
مقادير الشاربات
250غ سكر عادي
نصف رتل ماء
عود قرفة
عصير نصف ليمونة

يغلي 10دقائق
تكون ماشي ثقيلة بزاف وماشي خفيفة بزاف من التعليم المتوسطة
http://cdn.top4top.net/i_3a34f5914a6.jpg

http://cdn.top4top.net/i_3a34f5914a7.jpg
ثم ننزعه من النار ونضيف عطر ماء الزهر
http://cdn.top4top.net/i_8f32a7a0eb1.jpg
نترك الشاربات تبرد
غير يطيبو نشربهم سخونين بشاربات باردة
شربوهم مليح لانهم يشربو الشاربات
http://cdn.top4top.net/i_3a34f5914a9.jpg

طريقة التقديم

http://cdn.top4top.net/i_3a34f5914a10.jpg

http://cdn.top4top.net/i_69f2c8018b1.jpg

http://cdn.top4top.net/i_69f2c8018b2.jpg

http://cdn.top4top.net/i_69f2c8018b3.jpg
http://www.4osraty.com/vb/images/smilies/26.gifhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/26.gifتحياتي للجميعhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/26.gifhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/26.gif

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©