les tartes au citronررررررروعة

نعطيك هذه الوصفة (جزائرية) راهي ناجحة tarte au citron
العجينة
300 غ فرينة
200غ زبدة لابال طرية
100غ سكر سكر قلاص
الحشو
250غ سكر عادي
250غ ماء
250غ عصير اليمون (حوالي 4او5حبات)+le zeste
40غ نشا
2بيض+4صفار
50غ زبدة
creme chentill
les serice confé
amande éffiilé
طريقة التحضير
العجينة
نضع في صحن السكر +الزبدة الطرية نخدم مليح ثم نضيف الفرينة و نبقى نلم فيها بلا مانعجن نتركها ترتاح شوية ثم نحللها و نديرها في مول نتاع les taretes مول واحد او مول صغار ثم نثقبها و ندخلها للثلاجة السر فيها هو باش ما تهبطش من الجوانب كي تطيب
الحشو
نضع في كسرونة السكر +الماء+العصير+le zeste و نضع الكل فوق النار حوالي 2او4 دقائق ثم نصفيه من le zeste في الصفاية
من جهة اخى نضرب batteur البيض+النشا مليح ثم نضيف شوية من الخليط الاول الي في الكسرونة و نخلط مليح من بعد نرجع كامل الخليط في الكسرونة و نضع الكسرونة فوق حمام مائي و نبقى نخلط حتى تثقل
نرجع العجينة و نضعها تطيب و من بعد ما تطيب نملاء ها بالكريمة و نعمل ورود creme chentille avec les serise و نرمي فيها اللوز

تخرج روعة
بصحتك اختي

http://www.dzbatna.info/vb/images/bu...reputation.gif http://www.dzbatna.info/vb/images/buttons/report.gif http://www.dzbatna.info/vb/images/buttons/edit.gif

الصور المرفقة

http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif

Photo0054.jpg‏ (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 94)

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©