اول مشاركة لي كعكة بالليمون هايلللللة و سهلة

كيما تعرفو انا من سكيكدة و سكيكدة مشهورة بالباتيسري و البيتزا و اليوم جبتلكم شرح مفصل طريقة تحضير tarte au citron رائعة وسهلة انا حضرتها البارح هبلو عليها
المقادير
للعجينة و هي la paté sablée ناخدو 3 مقادير فرينة
مقدار زبدة
2 صفار بيض و نخليو البياض للمورانغ
2 ملعقة كبيرة سكر نخلطو الفرينة و الزبدة حتى تصبح عجينة مرملة ثم نضيف السكر و البيض و ما ننساوش برش الليمون
اي zeste de citron بما انها كعكة الليمون نخلط و نخليها ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم نحطها في الصينية و نحطوها في
الفرن

بعد ما نخرج الكعكة من الفرن نروح نحضر الزينة الناس يستعملو la créme patissiére ئ لكن انا نفضل la gelée سهلة جدا و
مضمونة نحط في طاوة عصير الليمون و نحليه مليح بالسكر لازم تكون حلوة سوا سوا و نضيفلو 3 ملاعق نشاء نكونو ذوبناهم في شوية ماء
باش ما تتكتلش في الكريمو و نضيف 2 كؤوس ماء و نحطها فوق النار مع التحريك المتواصل حت ى تغلى و بعدها نلاحظو انها صارت ثقيلة
نهزها و نخليها تبرد

لما نتاكدوا انها بردت نصبها علي الكعكة la pate sablée اللي عملنا و نحطها في الثلاجة

الان نعملو المورانغ la meringue و هي ايضا سهلةة نحطو بياض البيض في الخلاط و نضربوه و من الاحسن نستعملوا batteur او
les fouets ; و نضيفو السكر رويدا رويدا من بعد نزين الكعكة بالمورانغ باستعمال جيب الحلوتني la poche a douille و ندخلها للفرن قيس ما تحمار و تعطينا لون بني ذهبي و بالصحة و الهناء
http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©