سلطة السردين من المطبخ جزائري الجزائري

السلام عليكم إخوتي الكرام
اليوم جبتلكم طريقة صنع سلطة السردين و هاد السلطة عندي سنين و انا نديرها و فعلا رائعة عندي بزاف كي شفتها في حصة طبخ جزائري لكن لا اذكر ما هي المهم نتمنى اجربوها راه وقت السردين
نحتاج سردين منزوع العظم و عند الظهر
ثوم شرائح
زيت زيتون
ملح
اوراق رند

صوص السلطة العادي فينيقرات
السردين يكون بهاذا الشكل
http://www9.0zz0.com/2014/06/17/11/927206426.jpg
http://www9.0zz0.com/2014/06/17/11/805958322.jpg

ثم نحضر كسكاس و نطليه بشوية زيت في القاع و الجوانب
http://www9.0zz0.com/2014/06/17/11/402403202.jpg

ثم نضع السردين كطبقة اولي في الكسكاس و انستفوه على ظهرو مثل ما راه موضح و نرش عليه شوية ملح و شرائح الثوم
http://www9.0zz0.com/2014/06/17/11/943075908.jpg

ثم نزيد طبقة اخرى من السردين و نرش الملح و شرائح الثوم و فوقهم ورق رند مقطع

http://www9.0zz0.com/2014/06/17/11/475361870.jpg

ايلا حبيتي اديري 3 طبقات ماعليش المهم خلي الطبقة الاخيرة للرند
ثم نفورها كالتالي
http://www9.0zz0.com/2014/06/17/11/877799013.jpg

انخلوها تفور حوالي 15 د لانو السردين ما يشدش في الطياب ثم انحولها الرند و نقلبها في صحن سلطة و انديرلها ثوم مرابي و نديرلها زيت زيتون و نشربها شوية مليح و نخليها تشرب بعدما يشرب السردين الزيت انديرلو من الفوق المعدنوس مقطع صغير و نديرلو صوص فينيقرات و انقدموه

http://www9.0zz0.com/2014/06/17/11/124010648.jpg

http://www9.0zz0.com/2014/06/17/11/277997930.jpg

بصحتكم



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©