-
ايامكم حلوة وشيكولاطة
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1357427394.png
مساؤكم / صباحكم رضى وسعادة طباخاتنا وعروساتنا
طبق اليوم من المطبخ جزائري الجزائري حلو لكل عشاق الشيكولاتة
تشيز كيك الشيكولاتة والبندق
أتمنى تعجبكم الوصفة (جزائرية) http://forums.3roos.com/images/big_smilies/smile.png
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1357427394.png
لطبقة البسكويت
------------------
300 جم بسكويت شاي
75 جم زيدة
2 م ك قشطة
1 م ك سكر ناعم
2 م ك كاكاو بودرة
لطبقة التشيز
-----------------
500 جم جبن كريمة
100 مل ساور كريم
350 جم شيكولاتة خام
1 كوب سكر
3 بيضات
100 جم زبدة
رشة فانيليا
150 جم بندق محمص ومقشر ومجروش خشن
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721475.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1357427394.png
لطبقة الكرست ..
يطحن البسكويت
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721475.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721475.jpg
ثم تمزج معه الكاكاو البودرة والسكر
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721475.jpg
تضاف الزبدة ونخلط
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721475.jpg
ثم القشطة ويمزجوا سويا حتى يشبه العجين قليلا
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721475.jpg
تفرد في صينية مقاس 22 سم متحركة القاعدة وتساوى جيدا وترفع على الجوانب
توضع في الثلاجة لحين تحضير الطبقة الثانية
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721475.jpg
يسخن الفرن على درجة 170 م
تذاب الشيكولاتة الخام مع الزبدة على حمام مائي أو في المايكروويف حتى تذوب تمام
تبعد عن النار وتقلب حتى تبرد قليلا
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721475.jpg
تضاف جبن الكريمة ويمزجوا حتى يختلطوا جيدا وينعم المزيج
ثم تضاف الساور كريم ونخلط جيدا
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721475.jpg
يضاف السكر ونخلط ثم البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ثم الفانيليا مع الخفق بالمضرب الكهربي
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721475.jpg
في النهاية يضاف البندق المجروش ويقلب بسباتيولا حتى يتم توزيعه في الخليط
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721487.jpg
يصب المزيج فوق البسكويت في الصينية
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721487.jpg
وتدخل الفرن لمدة من ساعة وربع لساعة ونصف حتى تتماسك
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721487.jpg
تترك لتبرد قليلا
ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما .. مالايقل عن 4 ساعات أو ليلة كاملة
وتقدم حسب الرغبة
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721487.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721487.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2014/...1358721487.jpg
وبالهنا والشفا ..
في أمان الله ... http://forums.3roos.com/images/big_smilies/smile.png
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
