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3blancs d’œufs
210gr de sucre glace
30gr de sucre en poudr
125gr d'amandes en poudre
Préparation
Préchauffer le four
Mélanger 210 grammes de sucre glace et 125 grammes de poudre d'amandes. Tamiser ensuite le mélange
Monter les 3 blancs d’œuf en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Ajouter 30 grammes de sucre en poudre petit à petit
Mettez le mélange poudre d’amande/sucre glace dans les blancs montés, en 2 ou 3 fois.
Mettez du papier cuisson ou vos feuille en silicone sur une plaque de cuisson.
Mettez la pâte dans une poche à douille, et faites des ronds et mette au four
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