حلوى القصور الفرنسيه

http://www.al-wed.com/pic-vb/136.gif

http://forum.ashefaa.com/images/smilies/522.jpg


الماكرون " حلوى القصور الفرنسيه "http://www.al-wed.com/pic-vb/136.gif
http://up.3dlat.com/uploads/12871109648.gif
http://www.al-ramady.com/vb/imgcache/2014/697fkr.jpghttp://www.al-wed.com/pic-vb/136.gif

الماكرون حلا مشهور جدا في فرنسا ويعمل بالوان متعدده
http://www.al-wed.com/pic-vb/136.gif
المقادير :
للمكرون
2 كوب سكر بودره
كوب دقيق اللوز 3 ملاعق كبيره كاكاو بودره غير محلى
ربع ملعقه صغيره ملح
- 3 بياض بيض بحرارة الغرفه
- رشة كريم تارتار
- 3 ملاعق كبيره سكر ناعم
- رشة فانيليا
http://www.al-wed.com/pic-vb/136.gif
للحشوة
نص كوب شوكولاته مبشوره
نص كوب كريمه
2 ملعقه كبيره زبده http://www.al-wed.com/pic-vb/136.gif
الطريقه :
حضري صينيه بدهنها بقليل من الزيت
ثم غطيها بورق الزبده
في خلاط الطعام :
( ضعي الكاكاو + السكر البودره + دقيق اللوز + الملح ) واخلطيهم .. جيدا ,صفيهم من خلال مصفاة ( حتى يصير ناعم ) اتركيه جانبا
اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوه مدة دقيقه تقريبا
ضيفي كريمة التارتار + الفانيليا
اخفقي دقيقه وحده على سرعه من التعليم المتوسطه
ضيفي السكر الناعم بالتدريج واخفقي حتى يختفي السكر تماما .. ( لا تخفقي كثير )
ضيفي خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض وبملعقه اخلطيه جيدا
( متى ماتماسك وقفي الاضافه )
http://www.al-wed.com/pic-vb/136.gif

http://www.al-ramady.com/vb/imgcache/2014/698fkr.jpg
http://www.al-wed.com/pic-vb/102.gif

http://www.al-ramady.com/vb/imgcache/2014/699fkr.jpg

http://www.al-wed.com/pic-vb/102.gif

بكيس ضعي الخليط
ثم اعملي دوائر على ورق الزبده
دخليه الفرن لمدة 7 دقائق

http://www.al-ramady.com/vb/imgcache/2014/700fkr.jpg

http://www.al-wed.com/pic-vb/102.gif

حضري الحشوة
ضعي الكريمه على النار اول ماتبدا بالغليان
ضيفي الكاكاو المبشور .. واخلطي ثم اتركيه دقيقه
ضيفي الزبده وابعديها عن النار
ثم ضعيها في البراد 30 دقيقه
http://www.al-wed.com/pic-vb/102.gif

بعد مايستوي المكرون .. خليه يبرد بعدين خذي مقدار من الحشوه
وضعيه على حبة مكرون ثم الصقي قطعه ثانيه من المكرون
بهذا الشكل
http://www.al-wed.com/pic-vb/102.gif

http://www.al-ramady.com/vb/imgcache/2014/701fkr.jpg
http://www.al-wed.com/pic-vb/102.gif

http://www.al-ramady.com/vb/imgcache/2014/702fkr.jpg
http://www.al-wed.com/pic-vb/102.gif

http://www.al-ramady.com/vb/imgcache/2014/703fkr.jpg http://www.al-wed.com/pic-vb/136.gif

http://www.al-ramady.com/vb/imgcache/2014/697fkr.jpg http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifاشكال رائعة وطعم اروع http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://up.3dlat.com/uploads/128711096412.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©