عصائر رمضان 2014 - ملف شامل لعصائر ومشروبات رمضان 2014 - مشروبات رمضان 2014 - شرح طريقة طريقة ع
- 1 علبة أيس كريم فانيلا ( صغيرة الحجم بسعر 1 درهم )
- تغسل الفراولة جيداً ثم تقطع وتوضع في الخلاط يوضع عليها الأيس
- يضاف السكر و يمزج الخليط جيداً إلي ان يمتزج ويصبح متجانس .
- تغمس حواف كأس التقديم في شراب الفيمتو ثم تغمس في السكر الخشن .
- يحتفظ ببعض من قطع الفراولة و توضع في قاع الكأس ثم يصب
عليها عصير الفراولة و تزين حافة الكأس بحبة فراولة كاملة
- علبة اناناس يبرد قبل التحضير
- علبة أناناس مقطع قطع صغيرة
- يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل العلبة
- يضاف قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج .
- تحضر الكاسات بوضع الأيس كريم بها على شكل كرة ثم
- وتزين بقطع الأناناس وتقدم على الفور
المقادير: 2 ملعقة سكر، ، ، ليمون ، 2 كوب ماء بارد.
شرح طريقة طريقة الاعداد: سخنى الماء والسكر في إناء واتركيه يغلي حتى يذوب السكر ثم ارفعي الاناء واتركيه يبرد. اخلطى حبات الليمون في الخلاط ثم امزجيها مع خليط السكر وعصير الليمون والماء البارد. وأخيرا اسكبي العصير فى أكواب التقديم.
المقادير: كوب عصير برتقال، حبة موز مهروسه، ربع كوب حليب بودرة،
نصف كوب ثلج مجروش، نصف كوب صودا.
شرح طريقة طريقة الاعداد: اخلطي المقادير كلها ماعدا الصودا في الخلاط
امزجي الخليط بالصودا ثم اسكبيه في أكواب التقديم وبالعافية.
- اخلطي بالخلاط الكهربائي المانجا على حدة و الفراولة على حدة و
الموز على حدة و اضيفي السكر في كل مرة حسب الرغبة .
- صبي العصائر في كأس على هيئة طبقات بحيث تسكبي الاثقل (المانجا)
من ثم الاخف قليلا (الفراولة ) ثم الموز , و قدميه بارداً .
عصير المنجا بالباي فيلينق
لتزين الكأس نضع في قعره مبشور جوز الهند ثم باي فيلينق
بحيث تغطي المبشور ثم نضع عليه العصير بتأنِ ..
2- فراوله مثلجه أو طازجه مقدار كاس
زينة الكاس : سكر ناعم ملون الطعام أحمر
تخلط (1,2,3)جميعها مع الثلج في الخلاط
تصب في كاسات مزينه من قبل يبلل فوهة الكأس بالماء ويوضع على
السكر بعد تلوينه بالملون حتى يلتصق السكر بالكاس
يقلب الكاس سوف تجدين أن حدود الكاس صارت مغطات بالسكر.
بعدها ضعي الماصه أو شفاط مثبت في أعلاها حبة فراولة
حليب الشوكولا بالآيس كريم
تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا
ملعقتين من الدريم ويب البودر
تخلط جميع المقادير وتصب في كاس مزين بشريحة ليمون
زيني الشفاط باأوراق النعناع الأخضر وذلك بلف خيط أخضر
حولها لتثبت أو أفرمي ورقة نعناع وزيني وجه العصير بها
-تفاحة حمراء (يجب ان تكون حمراء )
تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة
5دقائق ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة
- 4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار
- فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونه على حسب الرغبة .
- نغلي الحليب ثم نضع الماء اللمغلي مع السكر والنسكافة في الخلاط لمدة دقيقتان .
- ثم نضع الحليب في الكوب ونضع سكر ابيض على حسب الرغبة ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى لا تزول الرغوة ثم ينثر فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو
شراب الشوكولا و القرفة المثلج
2 ملعقة صغيرة من مسحوق البن
ربع كوب حليب بنكهة الشوكولا
6 غرفات (ملاعق بوظة مملوءة) آيس كريم
- ذوبي القهوة مع السكر فى ماء حار , اضيفي الدارسين و الحليب.
- اضيفي الحليب بنكهة الشوكولا , حركي الخليط جيداً ثم دعيه يبرد
فى البراد حتى يصبح بارداً جداً .
- حركي الخليط بالخلاط اليدوى بقوة حتى يصبح ذا رغوة .
- ضعي غرفات من الآيس كريم كل واحدة فى كوب ثم املئي كل
- ضعي قطع من الثلج في الأكواب و قدمي الشراب بارداً .
أختاري ثمار مختلفة الألوان
كيوي --فراوله --شمام--خوخ--موز
علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب
أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب
حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف
قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون
في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه بارداً جداً
يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع شرائح
يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون ويخفق المقدار في
الخلاط ويحلي بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة.
يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون.
عصير العنب الأحمر بالحليب
يضاف الخليط السابق في الخلاط ، ثم يصفى في مصفاة متوسطة.
عصير الكيوي بالاناناس للرجيم
عصير أناناس ( جاهز بدون سكر )
يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات
وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم
يوضع عصير الليمونه على العصير السابق ..
هذا العصير لذيذ كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية
لأن هذا العصير يقوم بعملية الحرق الغذائي
عصير الموكا بالمياه الغازيه
- لتر و نصف عصير البرتقال
- نصف كيلو موكا بدون قشرة
- في الطحانة كهربائية نضع جميع المقادير ونطحنها جيدا
كوكتيل الشمام والأناناس والبرتقال
2/1 كوب من مكعبات الشمام الصغيرة
4/1 كوب من مكعبات الأناناس
1- يقشر الشمام ويؤخذ ربع حبة منه بعد استخراج اللب بواسطة ملعقة.
2- يوضع لب الشمام في ماكنة الطحن ويخفق حتى يتحول إلى معجون.
3- يضاف إليه كوبان من عصير البرتقال ويخط جيداً.
4- يترك الكوكتيل في الثلاجة إلى حين وقت التقديم.
5- تضاف قطع من الشمام في كل كوب
2ملعقة شوكلاته نسكويك أو جالكسي
نغلي الماء جيدا حتى يفور.
ثم نسكب الماء المغلي في الكوب ونضيف عليه الشوكلاته والسكر .
10 علاعق اكل تانج(بنكهة المانجو)
لتر ونصف ماء باااااااااااردا
يوضع في الخلاط الحليب والتانج
والماء ويخلط جيدا ثم يقدم باااااااااردا
- 2 كيلو برتقال بدون قشرة
- في اناء كبر الحجم نضع البرتقال بدون قشرة مقطع مع الخوخ و
- نضيف الماء ساخن على المقادير
- تترك مدة 6 ساعات ثم يطحن في الخلاط الكهربائي ويصفى
عصير البرتقال والموز بالفراولة
6 حبات فراوله حمراء طازجه
3 ملاعق سكر او حسب الرغبة
ملعقتين ايس كريم الفانيلا للزينه(حسب الرغبه)
يعصر البرتقال باستخدام العصارة اليدويه
يوضع عصير البرتقال والسكر والموز والفراوله في الخلاط الكهربائي
ويضاف اليه الثلج ويخلط جيدا.
يصب في كاسات التقديم ويزين بكرات الايس كريم حسب الرغبه ويقدم فورا.
( يراعى في عمل العصير بان تكون جميع الفواكهه بارده).
تقشر التفاحة و تقطع وتوضع في الخلاط مع باقي المقادير ثم تصب
في الكؤوس وتقدم بعد تزين طرف الكأس بحبة من الفراولة أو حلقة تفاح .
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
