لي بونبون بعجينة الفيلو ..من مطبخ جزائري أم كوثر

[walid]

السلام على الغوالي
اليوم نقدم لكم حلوة فاخرة ومنظرها شباب
تصلح للاعراس
بعجينة الفيلو

العجينة قدمتها اكتر من مرة
4كيلات فرينة
نصف كيلة سمن دايب وبارد
قرصة ملح
ماء ومازهر للم العجين
نخليها ترتاح ساعة
نقسمها الى 9 كرات صغار
ونفردهم بواسطة النشاء فوق بعض ومن بعد نرققهم حتى نتحصل على عجينة رقيقة سمك 3 ملم تقريبا
نقطعها مستطيلات
حسب طول وعرض الحبة لي حابينها
الحشو
هنا استعملت
جوز
3 كيلات جوز
كيلة الا شوية شكر
رشة قرفة
مغرف صغيرة زبدة
ونلما بماء زهر
نضع مستطيل العجين
ونحط على جنابو ليزاتاش

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/08/top4top_08d02d88de1.jpg

لي يربطوا بيهم الحلوة
نحط كرة من الحشو في الوسط
ونربط

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/08/top4top_08d02d88de2.jpg

ندهنها من فوق بسمن دايب ونطيبها ومن بعد نعسلها وتقدم


http://up.top4top.net/uploads/2014/05/08/top4top_08d02d88de3.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/08/top4top_08d02d88de4.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/08/top4top_08d02d88de5.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/08/top4top_08d02d88de6.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/08/top4top_08d02d88de7.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/08/top4top_08d02d88de8.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/08/top4top_08d02d88de9.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/05/08/top4top_08d02d88de10.jpg

ان شاءالله نكون افدتكم




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©