من المطبخ جزائري الجزائري [✿] حلوى الوردة[✿] بالصووووور

[linnou]

حلوى الوردة



المقــــادير :


العجينة:

4 مكيال من الطحين [ فرينة]
1 مكيال من السمن الذائب
فانيلا
رشة ملح
ماء زهر مخلوط بملون [ حسب لون الوردة التي تريدين]


الحشو:

هنا عندك الحرية في إختيار أي نوع من المكسرات المرحية
تضيفين لها السكر و الماء الورد أو الزهر



للتزيين :

عسل
لماع ذهبي
كرز مصبر


..................................



بعد جمع العجينة قسميها واحفظيها في بلاستيك

في الثلاجة لمدة ساعة

ثم ابسطيها بالماكينة لتصبح 3 مم تقريبا

واقطعي دوائر بحجم فنجان القهوة

و الآن أتركك مع الصور لتفهمي طريقة تشكيلها


تضعين 5 أو 6 دوائر حسب الرغبة فوق بعضها و تضعين الحشو بهذه الطريقة

http://img710.imageshack.us/img710/8264/65454254.png


تلفينها ببطئ لكي لا تنفتح

http://img43.imageshack.us/img43/8273/49574980.png



بعد لفها شكلي الوريقات بفتحهاقليلا لتصبح كالوردة
http://img208.imageshack.us/img208/440/53825265.png



ادخليها الفرن من التعليم المتوسط الحرارة
عندما تنضج وتحمر من أسفل اخرجيها
واغطسيها في العسل البارد
وزينيها بالكرز و اللماع على أطراف كل ورقة


وهذا الشكل النهائي


http://img638.imageshack.us/img638/599/22120624.png


http://img41.imageshack.us/img41/9789/31275753.jpg




ولمن تريد فكرة جديدة تلون العجينة بلونين دوائر وردية فاتحة و أخرى أحمر غامق
وترتبهم على التوالي فيصبح الشكل أفضل


لا تحرمونا ردودكم الطيبة فالموضوع متعوب عليه
















https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©