المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الحنيفيات على الطريقة الجزائريه بالخطوات



linnou
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:22 AM
اريد تقديم لكم الحنيفيات على الطريقة الجزائريه


المقادير :200غ مارغرين دائبة
كلغ فرينة 1
بيضة
3 اكياس خميرة كيميائية
حليب دافئ (لتجميع العجينة
مايزينة
زيت للقلي


التحضير:
نضع الفرينة نشكل حفرة ونسكب المارغرين الدائبة


http://im17.gulfup.com/LDHD1.jpg
نخلط المارغرين في الفرينةنجعلها مبسسة ثم نضيف البيضة ونخلط بيدك


http://im17.gulfup.com/Nkz12.jpg
نحضر غربال دو مسام من التعليم المتوسطة ونغربل فيه الخليط لكي لا تبقى حبيبات المارغرين والبيضة

http://im17.gulfup.com/EieW3.jpg
بعد الانتهاء يكون ناعم نضيف الخميرة الكيميائية ونجمعه بالحليب الدافئ

http://im17.gulfup.com/ytZ74.jpg
بعدها نشكلها الى 8 كرات متساوية تقريبا

http://im17.gulfup.com/XKea5.jpg
ناخد كرة ونحلها بشكل دائري ونقسمها الى اثنين نضع المايزينة عند الحل لكي نتحصل علي حبة صغيرة(ادا اردت حبة الحنيفيات تكون كبيرة حليها بهده الطريقة

http://im17.gulfup.com/3LUA6.jpg
نحلها في الرقم 5ثم في الرقم9 الاخير والرقيق جدانضع المايزينة بدل الفرينة( لكي تكون طرية عند قليها) وعند الحافة نضع القليل من الزيت ونبدأ التدوير

http://im17.gulfup.com/DNdi7.jpg
وعند نهاية العجينة نقوم بوضع الزيت ونكمل كل الكرات

http://im17.gulfup.com/SWw48.jpg

نتحصل على (انا تحصلت عل16سيجار لان كل كرة قسمها على 2بالطول لكي احصل على حبات صغار

http://im17.gulfup.com/XqIa9.jpg
ثم كل سيجار قطعيه الى مقروطة تتحصلي على(3مقروطات في السيجار الواحد بعدها نحضرحلال رقيق مثل المنش نتاع البالي )http://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gif نضعه في الوسط وننزل ثم نرجعه الى الوسط ونرتفع الى الفوق

http://im17.gulfup.com/GvzW10.jpg
تصبح رقيقةهكدا

http://im32.gulfup.com/tUJ21.jpg
نكمل جميع السجائرو نغطيها بكيس بلاستيكي لكي لا تجف ونقليها (مثل السفنج) يجب ان يكون الزيت ساخن والنار خفيفة جدا لكي يتقلى في الداخل

http://im32.gulfup.com/HBCT2.jpg
اتركيه يصفار لونه مائل الى الاحمرار بعد الانتهاء عسليه ورشيه بالجلجلان

http://im32.gulfup.com/UfEv3.jpg
ملاحظة :ادا اردت الحبة تكون اكبر اتحلي كل الكرة ولا تقسميها الى اثنين

وللاحتفاظ به لوقت اطول لاتقومي بتعسيله اتركيه ناشف وضعيه في حاوية لكي لا ييبسلك




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©

استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع


سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى