حلويات اقتصادية

[walid]

الغريبة


http://alfrasha.maktoob.com/up/15055498861117368372.jpg
[COLOR=darkorchid]المقادير:

لكل كيلو فرينة
3 كوب سمن مجمد
واحد كوب سكر بودرة
زلال بيضتان
فانليا
لوز مقشر للتجميل

الطريقة:

اخفقى السمن وهو مجمد حتى يبيض لونه ثم اضيفى السكر واخفقى حتى يتكون عجين ابيض جدا
اخفقى الزلال لوده الى ان يجمد ..ثم اضيفيه على الخليط يالتدريج وبهدوء شديد جدا

وفى النهاية اضيفى الدقيق تدريجى..الى ان تتكون عجينة يابسة
شكليها على هيئة كرات صغيرة وجملى الوجه بلوزة مقشره
وضعيه فى فرن هادى الحرارة الى حد ما لانه من المهم فى الغريبه عدم تغير لونها


حلوى الشكلاط
http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/66-3.jpg (http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/66-3.jpg)

المقادير



نصف كأس زبدة
1 كأس سكر
1 بيضة
1 ملعقة من الفانيليا
2 كأس ونصف طحين
نصف كأس من مسحوق الكاكاو
1 ملعقة خميرة الحلوى
قليل من الملح

للتزين
كأس وربع سكر صقيل
1 / 4 كوب زبدة
1 ملعقة الفانيليا


الطريقة


http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/320-2.jpg

http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/317-1.jpg

في وعاء نطرب الزبدة والسكر بالخلاط كهربائي حتى تصبح مثل الكريمة ثم نضيف البيض والفانيليا و يخلط الكل جيدا
يخلط طحين، وخميرة مسحوق الكاكاو وقليل من الملح يضاف إلى خليط البيض والسكر ويحرك حتى نحصل على عجينة لينة

نضع العجين على شكل كرة، وتف في غلاف بلاستيكي والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ساعة.
نسرح العجين فوق الطاولة و تقطع على شكل دوائر
تزيين بالسكر، وتضع فيها الثقوب بالشوكة الصغيرة و تدخل إلى الفرن

http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/315-1.jpg

http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/325.jpg


http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/42-4.jpg

http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/43-4.jpg
http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/52-10.jpg

http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/51-10.jpg

تطرب الزبدة في خلاط كهربائي ثم نضيف السكر شيئا فشيئا مع التطراب حتى نحصل على الكريمة
نخرج الحلوى من الفرن نتركها تبرد نأخد قطعة و نضع عليها قطعة اخرى و تزين حسب الرغبة

http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/58-4.jpg

http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/56-6.jpg









http://i332.photobucket.com/albums/m332/BELLA18_2014/66-3.jpg
انشاء الله تعجبكم ولا تبخلو بى ردود

[/COLOR



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©