حلوة العيد

[Chakira]

[
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jun07/w0sQeg06211059.jpg[/IMG]
الحشو: 2 كيلات لوز مطحون 1/2 كيلة سكر مبشور حبة ليمون 2 ملعقة كبيرة سمن ذائب بيض حسب الرغبة العجينة: 1 كغ فرينة ( طحين),ملح 125 غ زبدة 1ملعقة كبيرة ماء الزهر ماء دافئ من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير http://www.lakii.com/img/all/Jul07/8SpcRF07270352.jpg نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحتhttp://www.lakii.com/img/all/Jul07/RTp4mP07270352.jpg ونتحصل على هذا الشكل الجميل اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح http://www.lakii.com/img/all/Jul07/hwcREj07270353.jpg http://www.lakii.com/img/all/Jul07/6FxPDr07270353.jpg وهاهي في الاخير http://www.lakii.com/img/all/Jul07/U7AOIr07270356.jpg واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية http://www.lakii.com/img/all/Jul07/OrkYh507270357.jpg http://www.lakii.com/img/all/Apr08/gHagms04220944.jpg وفي الأخير أتمنى ردودكم وتحياتكم و أتمنى أن يرزقني الله بإبنة ** منار **




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©