المقروض المالح ;) وصفة (جزائرية) الشاف بتطبيق مساعد الشاف هههههه

[walid]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله



للأمانة هي وصفة (جزائرية) الشاف فلة http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif, بتطبيق مساعد الشاف أنا أمهم هههههه
يعني الوصفة (جزائرية) من إقتراح فلة و التقديم من المطبخ جزائري الجزائري http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif


http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/283139948.jpg



http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/883393852.jpg




http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/231269655.jpg



الطريقة :

تسلقي 1 كلغ بطاطا في ماء و ملح و كركم (اختياري). (أنا هنا كانت الكمية أقل: تقريب 1 كغ إلا ربع)

إرفسيه بالشوكة مليييييييح حتى تتحصلي على عجينة مثل الصورة اللي تحت, و بعد أضيفي 1 م ص خميرة حلويات, ملح, بهارات (هنا حطيت بهارات الدجاج : كليل و زعتر و ريحان.....), 3/4 ك خبز مرحي , 1 م ك زبدة طرية





http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/368061353.jpg


أعجنيهم مليييييييييح , تتحصلي على هذه العجينة :

http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/892858981.jpg


كنت محضرة الحشو من قبل , و هو اختياري !!!!! يمكن باللحم المفروم و يمكن بالدجاج , هنا استعملت 2 صدر دجاج ( و كانت الكمية كبيييييرة يعني يكفيكم صدر واحد http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif )


قليت لحم الدجاج مع بصلة صغيرة مقطعة, زيت زيتون, ملح فلفل أسود, بهارات, م طماطم معجونة, و 1 طماطم مبشورة (أنا دايما عندي طماطم مبشورة مثلجة ههههه للوصفات جزائرية السريعة !!!!!), تشوفوه الحشو هنا في الصحن على جنب :


http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/216405692.jpg



التشكيل : (تشبه طريقة المقروض العادي)



رشي على مكان العمل شوييييية خبز مرحي, شكلي في ايدك حربوش طويل من البطاطا, حطيه و اضغطي في الوسط حتى تحضري مكان للحشو


http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/479971588.jpg


حطي الحشوو و اضغطي شوية بقفا ملعقة :

http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/788440297.jpg


لمي الجوانب باستعمال الأصابع, برفق ههههههه شوفو هنا الرقة ههههه:



http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/665519631.jpg


اقلبي الحربوش, و حسني من الشكل,

حاولي تطولي في الحربوش : اضغطي من فوق بصوابع ايدك اليمين و بصوابعك اليسار حددي عرض الحربوش, إن شاء الله تكونو فهمتوني : المهم ركزو هنا من النتيجة تفهمو كلامي هههه:
(و ما تعملوهاش رقيقة برشة!!!!! يعني من التعليم المتوسطة الحجم)

http://www11.0zz0.com/2014/02/07/15/705437196.jpg


http://www7.0zz0.com/2014/02/07/15/494805282.jpg



قصيهم في شكل مقروض, زينيهم بالنقاش, و حطيهم في طبق مدهون بالزيت : (او افرشي عليه الألمنيوم و ادهنيه بالزيتhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif

ادهني المقروضات بشوية (حليب و أصفر بيضة) :


في هذه المرحلة تقدري ترشي عليهم جلجلان :


http://www7.0zz0.com/2014/02/07/15/198545863.jpg

حطيهم في فرن سخون 220 درجة, النار من تحت و من فوق, و حطي الطبق في الوسط, خليهم حتى ياخذو اللون الذهبي :




http://www7.0zz0.com/2014/02/07/15/559128382.jpg


بعد ما يبردو شوية , قدميهم : يمممممممممممممممممي يمممممممممممممممي http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif تعجب الصغار و الكبار http://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gif

http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/283139948.jpg



http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/883393852.jpg




http://www14.0zz0.com/2014/02/07/14/231269655.jpg

ربي يجازيك كل خير يا فلة , وصفة (جزائرية) هايلة http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif



نتمنى تجربوها , ساااااااااااااااااهلة و بنيييييييييييييييينة http://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©