said
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:06 AM
سلاااام اخواتي ..انا اردت ان اجعل هذه الصفحة خاصة بالمائدة الرماضنية ..من اكل و حلويات و غيرها..
انا سوف اطرح عليكم الوجبات التي لديا و المقبال انتم كذلك تطرحو علينا وجباتكم..و ما تنسو تعليقاتكم نور صفحتناhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif
بسم الله بدأنا[
كرات الأرز مع الجبن
الوصف: 500G حبوب الأرز
1 بصل
1 ثوم
700ml ماء
75 g الجبن البارميزان المبشور
30 G الزبدة
1بيضة
100غ طحين
2 ملعقة زيت الزيتون
الملح والفلفل
للكرات :
1 كتلة من موتزاريلا
فتات الخبز
زيت للقلي
إعداد ريسوتو :
(في اليوم او على الاقل قبل بضع ساعات)
يقلى البصل المفروم والثوم المفروم في مقلاة مع الزبدة والزيت. وفي الوقت نفسه يسخن الماء يضاف الأرز و يترك على نار من التعليم المتوسطة حتى يصبح شفافا ثم إضافة الملح والفلفل. عندما يتبخر الماء ، على نار هادئة حوالي 15 دقيقة وذلك بإضافة المرق كلما بعد مغرفة مغرفة قد يتبخر، واثارة بلطف بانتظام. عندما ينضج، إضافة بارميزان، و تركها لتبرد. ريسوتو على طبق مع لفه بالبلاستيك و تركه لتبرد على الاقل 1 ساعة.
صنع كرات ريسوتو :
قطع الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة. تأخذ ملعقة كبيرة من ريسوتو ... شكل الكرة عليه في الراحتين والضغط بقوة لحزمة الأرز. حفر لكرة عن طريق الضغط مع الإبهام ، اضافة الى مكعب من الموتزاريلا ... قفل كرات ريسوتو ثم وضعها الطحين و البيض المخفوق تم في فتات الخبز.
طهي الكرة :
يحمى الزيت في مقلاة عميقة على 180 درجة مئوية ، و وضع الكرات لتتحمر وتأخذ لونا ذهبي! وضعها على ورق ماص ويقدم ساخنا!
<legend>الصور المرفقة</legend>
http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif
كرات الارز بالجبن.jpg‏ (http://www.dzbatna.com/attachment.php?s=ce0af4b2c363d4d43daa878077cca9f6&attachmentid=41615&d=1342301482) (9.8 كيلوبايت, المشاهدات 74)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
انا سوف اطرح عليكم الوجبات التي لديا و المقبال انتم كذلك تطرحو علينا وجباتكم..و ما تنسو تعليقاتكم نور صفحتناhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif
بسم الله بدأنا[
كرات الأرز مع الجبن
الوصف: 500G حبوب الأرز
1 بصل
1 ثوم
700ml ماء
75 g الجبن البارميزان المبشور
30 G الزبدة
1بيضة
100غ طحين
2 ملعقة زيت الزيتون
الملح والفلفل
للكرات :
1 كتلة من موتزاريلا
فتات الخبز
زيت للقلي
إعداد ريسوتو :
(في اليوم او على الاقل قبل بضع ساعات)
يقلى البصل المفروم والثوم المفروم في مقلاة مع الزبدة والزيت. وفي الوقت نفسه يسخن الماء يضاف الأرز و يترك على نار من التعليم المتوسطة حتى يصبح شفافا ثم إضافة الملح والفلفل. عندما يتبخر الماء ، على نار هادئة حوالي 15 دقيقة وذلك بإضافة المرق كلما بعد مغرفة مغرفة قد يتبخر، واثارة بلطف بانتظام. عندما ينضج، إضافة بارميزان، و تركها لتبرد. ريسوتو على طبق مع لفه بالبلاستيك و تركه لتبرد على الاقل 1 ساعة.
صنع كرات ريسوتو :
قطع الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة. تأخذ ملعقة كبيرة من ريسوتو ... شكل الكرة عليه في الراحتين والضغط بقوة لحزمة الأرز. حفر لكرة عن طريق الضغط مع الإبهام ، اضافة الى مكعب من الموتزاريلا ... قفل كرات ريسوتو ثم وضعها الطحين و البيض المخفوق تم في فتات الخبز.
طهي الكرة :
يحمى الزيت في مقلاة عميقة على 180 درجة مئوية ، و وضع الكرات لتتحمر وتأخذ لونا ذهبي! وضعها على ورق ماص ويقدم ساخنا!
<legend>الصور المرفقة</legend>
http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif
كرات الارز بالجبن.jpg‏ (http://www.dzbatna.com/attachment.php?s=ce0af4b2c363d4d43daa878077cca9f6&attachmentid=41615&d=1342301482) (9.8 كيلوبايت, المشاهدات 74)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
